產(chǎn)品名稱：辣椒條
產(chǎn)品部位：位于肩胛骨前部，在肩胛骨外側(cè)，從肱骨頭與肩胛骨結(jié)合處分割出的肌肉，形似辣椒，主要由岡上肌等肌肉組成
產(chǎn)品特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩緊密
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：補(bǔ)氣補(bǔ)虛、化痰熄風(fēng)
推薦菜譜：番茄滑蛋牛肉飯
烹飪方法：煎炸、燒烤、醬鹵、西餐、火鍋